Animations Algues
Les algues
Le littoral breton est le plus grand champ d’algues d’Europe!
C’est une richesse assez méconnue pour beaucoup de personnes et pourtant les algues sont présentes dans notre vie de tous les jours.
Les algues, c’est une biodiversité,
C’est une Histoire,
C'est une source de bienfaits pour les hommes et les animaux et... pour les plantes
C'est une source de composants intéressants en cosmétique, en pharmacologie ou pour des nouveaux bio-matériaux
Les algues ont encore beaucoup à nous révéler.
Les algues ont une richesse nutritionnelle exceptionnelle : elles sont riches en magnésium, iode, oligo-éléments, vitamines, protéines, fibres, antioxydants et principes actifs…
Je vous les ferai découvrir et cuisiner au cours de mes ateliers .
Dates des sorties algues
Sorties Algues à la Pointe Mousterlin ( rendez-vous sur le parking face à l'hôtel de la pointe de Mousterlin) :
le mercredi 8 mai 2024 de 9h30 à 11h30 (BM 11H36 coef 101)+ possibilité atelier cuisine aux algues
Sorties Algues près de l'Ile Raguenez
le mercredi 10 avril 2024 de 10h30 à 12h30 (BM: 12h42 coef: 112)
le jeudi 9 mai 2024 de 10h30 à 12h30 (BM: 12h19 coef: 100)
Dates des ateliers cuisine aux algues
Lieu: La Forêt Fouesnant
le mercredi 8 mai 2024 de 13h à 16h (suite sortie algues)
Inscription: remplir le formulaire ci-dessous
Le coût des sorties algues est de 10€/personne
Nombre de personnes maximum 8, minimum 5
Le coût des ateliers cuisine aux algues est de 25€/personne
Nombre de personnes maximum 6, minimum 4
Descriptif sortie algues:
Rassemblement sur le parking
Présentation, définition des algues, réglementation
Découverte des algues sur l'estran
Equipements: bottes, crème solaire , chapeau, panier, ciseaux
Descriptif atelier cuisine aux algues:
Si l'atelier fait suite à une sortie algues, les algues fraîches seront nettoyées
Présentation des différents modes de conservation des algues
Préparation de plusieurs mets à base d'algues
Dégustation des plats préparés ensemble